Gezondheid
Het is volkomen logisch om u zichzelf af te vragen wat voor gevolgen een een verandering in ons eetpatroon met zich meebrengt. Het kan mensen afschrikken om af te wijken van de norm als het gaat om wat wij eten. Maar puntje bij paaltje is het volgen van een veganistische levensstijl niet ongezond voor uw gezondheid!
Er wordt reeds lang erkend dat een typisch Noord-Europees dieet, welke rijk is aan dierlijke producten, veel gezondheidsrisico's met zich mee brengt op de lange termijn. Terwijl bewezen is dat een veganistisch eetpatroon juist veel positieve resultaten oplevert als het aankomt op onze gezondheid. Uiteraard is het mogelijk om ook bij een veganistische levensstijl ongezond te eten – wanneer u alleen pizza's, donuts en chocolade wenst te eten kan dit allemaal diervrij!
Maar onafhankelijk van welk soort eten uw voorkeur heeft, het volgen van een veganistische levensstijl kan u voorzien in alle benodigde voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft, zoals de links hieronder zullen toelichten.
Main links
The Game Changers (docu)
Via gesprekken met visionaire wetenschappers en topatleten onderzoekt een UFC-vechter wat het beste dieet is voor de gezondheid en het prestatievermogen van de mens.
De Standaard, januari 2019
Canada schrapt zuivel uit de voedseldriehoek: “Recent onafhankelijk onderzoek heeft juist uitgewezen dat… melk niet zo gezond is als lang is gedacht”
Voedingscentrum: Meer plantaardig eten
Waarom is een meer plantaardig dieet een goed idee? En waarop kun je letten?
Hoe ik als topsporter alleen veganistisch eet
Jeremy Reijnders werd verkozen tot fitste man van Nederland, stond op de cover van Men’s Health en doet op wereldniveau mee aan crossfit wedstrijden. Dat doet hij allemaal op basis van een veganistisch dieet.
Forks Over Knives
Twee voedselwetenschappers vertellen over de populariteit van bewerkte voedingsmiddelen die leiden tot overgewicht, suikerziekte en andere ziekten. (Engelstalig met Nederlandse ondertiteling.)
Further reading
dollemoeder.com
Tien vragen die iedereen durft te stellen aan de ouders van veganistische kinderen
Van de blog “Dolle Moeder”
Bite Size Vegan: Voeding
Grappige filmpjes over veganistische voeding. In het Engels, met Nederlandse ondertitels beschikbaar.
Dr. Michael Greger: “How Not To Die”
Een presentatie over de rol van voeding bij het voorkomen en omkeren van onze top 15 dodelijke gezondheidsproblemen. (EN, met NL ondertitels beschikbaar.)
Veganistisch eten met diabetes
“Veganistisch eten kan helpen om aan een gezond gewicht te komen en brengt ook veel gezondheidsvoordelen voor mensen met diabetes met zich mee.”
Dit is Jeremy Reijnders: CrossFit Games-atleet, vegan en MH-covermodel
Hoe plantaardig eten en zwaar trainen Jeremy de fitste man van Nederland maakte.